Joanne Grimshaw, 35 tuổi, bị ám ảnh bởi đồ ăn nhanh và nặng hơn 95 kg, không thể leo lên sàn nhà mà không cảm thấy kiệt sức. Khi con trai cô được chẩn đoán mắc bệnh bẩm sinh và không thể đi lại bình thường, mọi thứ sẽ hoàn toàn thay đổi.
Joanne Grimshaw và con trai của cô ấy. Ảnh: Caters News.
Bộ não của Ellis không được phát triển tốt, phần kết nối bán cầu não trái và não phải để truyền tín hiệu của cậu bé đã biến mất.
Trước khi đưa ra chẩn đoán chính xác, Ellis đã bị nhiễm trùng huyết ba lần. Cậu bé đã ra vào bệnh viện, vẫn chiến đấu cho sự sống của mình.
“Ellis là một đứa trẻ bất hạnh. Tôi từng cảm thấy cơ thể của đứa trẻ không bình thường, nhưng bác sĩ nói rằng tôi đã bị phóng đại”, cô nói.
Một năm sau ca phẫu thuật, đó là sinh nhật của Ellis Tuần trước, vào tháng 3/2018, bác sĩ thừa nhận não của cô bé bị khiếm khuyết. Căn bệnh đã cướp đi khả năng nói và đi lại của cậu bé. Đây là một căn bệnh di truyền hiếm gặp, và nhiều khả năng Ellis là người duy nhất trên thế giới mắc căn bệnh này. Hệ thống miễn dịch của Ellis rất yếu. Cái lạnh khiến cậu bé phải nằm viện trong một thời gian dài. Joanne nhận ra rằng con trai mình có nhiều thử thách và cần mẹ để chiến đấu cùng. Cô quyết tâm giảm cân, có cơ thể khỏe mạnh để chăm con nhỏ và giúp con vui sống. Điều đầu tiên cô thay đổi là chế độ ăn uống.
Trước đây, chế độ ăn uống của Joanne không lành mạnh. Mỗi sáng, cô ăn ngũ cốc và sữa nguyên kem, và ăn bánh mì kẹp hoặc bánh mì kẹp thịt cho bữa trưa. Bữa tối bao gồm bánh pizza và đồ ăn nhẹ như snack và sôcôla. Trong thực đơn có đồ ăn nhanh, nhiều đường và chất béo, đó là lý do khiến cô không thể kiểm soát được cân nặng của mình.
Bây giờ Joanne đã thay đổi hoàn toàn chế độ ăn uống của mình. Cô ăn sữa chua trái cây hoặc thanh giảm cân vào bữa sáng. Vào buổi trưa, hãy uống một ly sữa lắc. Joanne dùng xúc xích hoặc thịt gà thay cho bánh pizza trong bữa tối.
Sau khi giảm thành công 25 kg, bà mẹ hai con cho biết: “Tôi sẽ làm mọi cách để giúp Ellis. Cơ thể tôi rất mất cân đối và thừa cân, nhưng tôi luôn đưa ra quyết định để đảm bảo cho con. Đừng bỏ lỡ điều gì. “-Ngọc Quỳnh (Theo Metro)