Ali Reza Khorasany, 28 tuổi, thường xuyên đến bác sĩ để phàn nàn về sức khỏe của mình. Anh thường xuyên tập luyện và ăn uống nhưng lại hay bị táo bón, đổ xăng, tích mỡ thừa, nổi mụn, da mặt mất nước và luôn cảm thấy mệt mỏi. Bác sĩ khám và kết luận sức khỏe tốt.

Ali lo lắng và nghĩ rằng có vấn đề với chế độ ăn uống của mình. Anh quyết định ăn kiêng, từ bỏ thức ăn động vật và chỉ ăn hoa quả. Kết quả là các triệu chứng khó chịu trong một thời gian dài biến mất. Kể từ đó, Ali trở thành “tín đồ” của trái cây, chỉ ăn rau thay vì thức ăn động vật.

“Cảm hứng ăn trái cây hàng ngày của tôi đến từ tên cũ của anh ấy. Song Michael Jackson”, Ali chia sẻ. Ông hoàng nhạc pop Ali rất chú ý và học hỏi thần tượng của mình, từ những tác phẩm âm nhạc đến đời tư, sinh hoạt và sức khỏe.

Ali Reza (trái) và Daniella Siira. Hình ảnh: Mirror.

“Tôi thấy rằng thần tượng của mình không ăn thức ăn động vật và nhất quyết ăn chay nghiêm ngặt. Đây là một khái niệm mới vào những năm 1980, nhưng nó đã rất phổ biến ngày nay. Năng lượng gần như không giới hạn”, Ali nói. – Theo Ali, ăn trái cây thay vì thực phẩm thực vật luôn đảm bảo đủ năng lượng, anh bổ sung rau xanh, đậu và các loại hạt, chuối và đu đủ là những thực phẩm anh ăn thường xuyên nhất vì có thể mua quanh năm. Được đến, không phải đợi mùa như những trái khác, năm 2017, Ali gặp Daniella Siira, 22 tuổi đến từ Thụy Điển. Daniela cũng có triệu chứng giống Ali khi ăn thức ăn động vật và buộc phải ăn kiêng.

“Đây là một cách ăn kiêng độc đáo, vì vậy nó cần phải luyện tập. Bạn có thể ăn loại thực phẩm này”, Daniela nói. Do thay đổi chế độ ăn uống nên khí của anh giảm đi rất nhiều, đầu óc minh mẫn, hoạt bát, yêu đời và năng động hơn.

Cả hai đều là chuyên gia tư vấn về chế độ ăn trái cây, thường tham gia các buổi thuyết trình và hướng dẫn người khác thói quen ăn uống. Tuy nhiên, nhiều người tỏ ra nghi ngờ về chế độ ăn kiêng “có vẻ điên rồ và không bền vững” này.

“Khi chúng tôi thay đổi và cố gắng thích nghi với chế độ ăn kiêng này, chúng tôi sẽ thấy sự đơn giản và bền vững của nó. Quá trình thay đổi dinh dưỡng của nó phải được đề xuất bởi Daniella (nhìn vào gương), dần dần Tiến hành để cơ thể, tâm trí và tinh thần có thể thích ứng.