Bạn có thể ăn thêm cà rốt không?

Trả lời:

Ngoài là một loại rau, cà rốt còn là một vị thuốc dùng để phối hợp chữa nhiều bệnh khác nhau, như tiêu chảy, thiếu vitamin A, khô mắt … Cà rốt chứa nhiều gluxit, caroten, lecithin, rau Dầu, muối kali, magie, sắt, canxi… Cà rốt rất giàu caroten (5 mg caroten trên 100 gam cà rốt). Chất này sau khi vào cơ thể người sẽ chuyển hóa thành vitamin A rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể con người, tham gia vào quá trình cảm quang giúp sáng mắt, tăng cường thể lực và giúp da dẻ luôn mỏng manh. Tuy nhiên, nếu tiếp tục ăn cà rốt, lượng caroten dư thừa sẽ không được cơ thể chuyển hóa hết dẫn đến tích tụ và ứ đọng ở gan, có thể gây vàng da, khó tiêu, mệt mỏi. Do đó, bạn chỉ nên ăn 2-3 lần / tuần, mỗi lần khoảng 50 gam.

Ngoài cà rốt, các loại rau có màu xanh đậm (như mồng tơi, rau muống, mồng tơi, xà lách) và các loại quả có màu vàng, cam (như gấc, bí đỏ), đu đủ chín, xoài, hồng chín) cũng rất giàu caroten, nhập Vitamin A được hình thành trong cơ thể con người. Vì vậy, ngoài cà rốt, nên thay đổi các loại rau khác sau bữa ăn để tăng cảm giác ngon miệng cho trẻ. BS. Nguyễn Thị Yan, Sức khỏe và Đời sống

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *